{"title":"Bio Bravo - Cafés Suisses Bio \u0026 Équitables","description":"\u003ch2\u003eBio Bravo, le café bio et équitable du torréfacteur suisse Bertschi-Café\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Bio Bravo est intimement liée à celle de \u003cstrong\u003eBertschi-Café\u003c\/strong\u003e, torréfacteur suisse familial spécialisé dans le café depuis \u003cstrong\u003e1932\u003c\/strong\u003e. Convaincue très tôt que la qualité d'un café tient autant à son origine qu'à son procédé de torréfaction et à la dignité des conditions de travail des producteurs, l'entreprise développe la gamme Bio Bravo pour proposer une sélection 100 % biologique et issue du commerce équitable. Aujourd'hui, le catalogue Bio Bravo compte une cinquantaine de références, sélectionnées parmi les meilleurs crus d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Afrique. Chez Green-Shop, vous retrouvez quatre incontournables de la gamme : café en grains, café moulu, espresso en grains et café soluble. Découvrez d'autres marques suisses engagées dans notre \u003ca href=\"\/pages\/marques\"\u003esélection de marques bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eLa torréfaction au tambour, un procédé traditionnel pour préserver les arômes\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eBio Bravo se distingue par son procédé de \u003cstrong\u003etorréfaction au tambour\u003c\/strong\u003e, une méthode traditionnelle dans laquelle les grains de café sont chauffés lentement dans un tambour rotatif entre 180 et 240 °C. Contrairement aux torréfactions industrielles rapides à très haute température, cette méthode permet de préserver les fines nuances aromatiques de chaque cru et d'éliminer naturellement les acides et substances amères, pour un café plus rond et reconnu pour sa douceur. Les cafés Bio Bravo sont par ailleurs entièrement issus du \u003cstrong\u003ecommerce équitable Fairtrade Max Havelaar\u003c\/strong\u003e : Bertschi-Café travaille en relation directe avec les coopératives locales d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Afrique (Honduras, Brésil, Mexique, Pérou, Tanzanie) afin de garantir aux producteurs des revenus justes et de bonnes conditions de travail. Cette philosophie rejoint celle de notre rayon plus large d'\u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003eépicerie bio et superaliments\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eCafé en grains, moulu, espresso et soluble\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eL'assortiment Bio Bravo disponible chez Green-Shop couvre les principales préparations du café : le \u003cstrong\u003ecafé en grains BIO\u003c\/strong\u003e (500 g, mélange équilibré d'Arabica et de Robusta aux arômes épicés et fruités), le \u003cstrong\u003ecafé moulu BIO\u003c\/strong\u003e (500 g, issu du même mélange en torréfaction légère), l'\u003cstrong\u003eespresso en grains BIO\u003c\/strong\u003e (500 g, mélange plus puissant pour les amateurs de tasses corsées) et le \u003cstrong\u003ecafé soluble BIO\u003c\/strong\u003e (100 g, aux arômes doux et sucrés pour les pauses rapides). Tous se prêtent aux préparations classiques : espresso, cappuccino, ristretto, latte macchiato, café crème. Pour explorer d'autres références d'\u003ca href=\"\/collections\/cafes\"\u003einfusions et boissons bio\u003c\/a\u003e, consultez notre rayon dédié.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre les cafés Bio Bravo et les cafés conventionnels ?\u003c\/strong\u003e Trois différences principales caractérisent les cafés Bio Bravo. D'abord, l'\u003cstrong\u003eorigine biologique\u003c\/strong\u003e : les grains sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse. Ensuite, le \u003cstrong\u003ecommerce équitable Fairtrade Max Havelaar\u003c\/strong\u003e, qui garantit une rémunération juste aux producteurs et de bonnes conditions de travail dans les coopératives partenaires. Enfin, le \u003cstrong\u003eprocédé de torréfaction au tambour\u003c\/strong\u003e, plus lent et plus doux, qui préserve les arômes naturels du café et réduit l'acidité — un atout apprécié des amateurs de cafés ronds et peu agressifs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Arabica et Robusta dans les mélanges Bio Bravo ?\u003c\/strong\u003e L'Arabica et le Robusta sont les deux principales variétés de café cultivées dans le monde. L'\u003cstrong\u003eArabica\u003c\/strong\u003e est généralement plus aromatique, plus rond, avec des notes fruitées ou florales et une teneur en caféine plus modérée. Le \u003cstrong\u003eRobusta\u003c\/strong\u003e est plus puissant, plus corsé, plus amer et contient environ deux fois plus de caféine. Les mélanges Bio Bravo associent les deux variétés dans des proportions équilibrées pour offrir à la fois rondeur aromatique (Arabica) et caractère (Robusta) — avec des dosages plus marqués en Robusta pour les espressos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les certifications des cafés Bio Bravo ?\u003c\/strong\u003e Tous les cafés Bio Bravo portent deux certifications majeures : le \u003cstrong\u003elabel Agriculture Biologique UE\u003c\/strong\u003e, qui garantit une culture sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse selon le règlement européen sur l'agriculture biologique, et le \u003cstrong\u003elabel Fairtrade Max Havelaar\u003c\/strong\u003e, qui assure aux petits producteurs des revenus justes, des conditions de travail dignes et un soutien au développement de leurs coopératives. Ces deux certifications sont délivrées par des organismes indépendants et contrôlées régulièrement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-en-grains-bio-500g-bio-bravo","title":"Bio Bravo - Café en grains BIO 500g","description":"\u003cp\u003eCafé en grains BIO Bio Bravo.\u003cbr\u003e\nTorréfaction légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer ce café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ moudre juste avant la préparation pour préserver les arômes ; convient à la cafetière, à l'espresso ou au filtre selon la mouture choisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafé en grains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégère\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio Bravo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/cafe-soluble-bio-100g-bio-bravo\"\u003eCafé soluble BIO 100 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cafe-moulu-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé moulu BIO 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/espresso-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eEspresso en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/bio-bravo\"\u003ela gamme Bio Bravo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/cafes\"\u003etous nos cafés bio\u003c\/a\u003e, ainsi que nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/chicoree-quels-sont-ses-bienfaits-et-comment-la-preparer\"\u003ela chicorée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625105781082,"sku":"18950","price":14.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cafe-en-grains-bio-500g-bio-bravo.jpg?v=1762175304"},{"product_id":"cafe-soluble-bio-100g-bio-bravo","title":"Bio Bravo - Café soluble BIO 100g","description":"\u003cp\u003eCafé soluble BIO Bio Bravo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer ce café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe prépare instantanément : une cuillère dans une tasse, ajoutez de l'eau chaude et mélangez. Pratique au bureau ou en voyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafé soluble (instantané)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio Bravo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/cafe-moulu-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé moulu BIO 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cafe-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/espresso-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eEspresso en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/bio-bravo\"\u003ela gamme Bio Bravo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/cafes\"\u003etous nos cafés bio\u003c\/a\u003e, ainsi que nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/chicoree-quels-sont-ses-bienfaits-et-comment-la-preparer\"\u003ela chicorée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625106108762,"sku":"5505","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cafe-soluble-bio-100g-bio-bravo.jpg?v=1762175304"},{"product_id":"cafe-moulu-bio-500g-bio-bravo","title":"Bio Bravo - Café moulu BIO 500g","description":"\u003cp\u003eCafé moulu BIO Bio Bravo.\u003cbr\u003e\nTorréfaction légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer ce café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à l'emploi en cafetière filtre, à piston ou italienne : dosez selon votre goût, sans étape de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafé moulu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégère\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio Bravo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/cafe-soluble-bio-100g-bio-bravo\"\u003eCafé soluble BIO 100 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cafe-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/espresso-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eEspresso en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/bio-bravo\"\u003ela gamme Bio Bravo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/cafes\"\u003etous nos cafés bio\u003c\/a\u003e, ainsi que nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/chicoree-quels-sont-ses-bienfaits-et-comment-la-preparer\"\u003ela chicorée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625106207066,"sku":"18940","price":14.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cafe-moulu-bio-500g-bio-bravo.jpg?v=1762175302"},{"product_id":"espresso-en-grains-bio-500g-bio-bravo","title":"Bio Bravo - Espresso en grains BIO 500g","description":"\u003cp\u003eEspresso en grains BIO Bio Bravo.\u003cbr\u003e\nTorréfaction foncée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer ce café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la machine à espresso : torréfaction foncée pour un café corsé et intense, à moudre finement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso en grains\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoncée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio Bravo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/cafe-soluble-bio-100g-bio-bravo\"\u003eCafé soluble BIO 100 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cafe-moulu-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé moulu BIO 500 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/cafe-en-grains-bio-500g-bio-bravo\"\u003eCafé en grains BIO 500 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/bio-bravo\"\u003ela gamme Bio Bravo\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/cafes\"\u003etous nos cafés bio\u003c\/a\u003e, ainsi que nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/chicoree-quels-sont-ses-bienfaits-et-comment-la-preparer\"\u003ela chicorée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625106567514,"sku":"5954","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/espresso-en-grains-bio-500g-bio-bravo.jpg?v=1762175305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/collections\/grande_banniere_bio_bravo.webp?v=1774599529","url":"https:\/\/grienshop.com\/collections\/bio-bravo.oembed","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}