{"title":"Édulcorants naturels bio","description":"\u003ch2\u003eXylitol, sucre de bouleau et édulcorants de substitution bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe xylitol, ou sucre de bouleau bio, est un polyol extrait de l'écorce de bouleau ou de résidus de maïs. Son pouvoir sucrant est équivalent à celui du sucre blanc. Il résiste bien à la chaleur et convient à la pâtisserie, aux boissons chaudes et aux préparations cuites. Attention : le xylitol est toxique pour les chiens — le tenir hors de leur portée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lucuma bio est une poudre issue d'un fruit andin (Pouteria lucuma), à la saveur naturellement caramélisée et légèrement maltée. Utilisée comme édulcorant doux dans les smoothies, yaourts, glaces et pâtisseries, elle apporte couleur et arôme sans sucre raffiné. L'inuline bio, extraite de la racine de chicorée, est utilisée comme édulcorant de masse partiel et comme substitut de matière grasse en pâtisserie — sa saveur légèrement sucrée et sa texture fondante en font un ingrédient polyvalent pour les recettes allégées. Retrouvez aussi nos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio et naturels\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, nos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/desserts\"\u003edesserts bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et l'ensemble de notre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eaide à la cuisine bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMélasse, sirop d'agave, yacon et sirops naturels bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mélasse bio est le résidu sirupeux dense obtenu lors du raffinage de la canne à sucre — noire, intense et légèrement amère. Elle aromatise les pains d'épices, cookies aux épices, sauces barbecue et marinades. Le sirop d'agave bio, issu de l'agave bleue mexicaine, est fluide et au fort pouvoir sucrant — il se dissout facilement dans les boissons froides et les préparations sans cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop de yacon bio, extrait de la racine de yacon originaire des Andes, présente une saveur douce et légèrement fruitée, moins sucrée que le miel à quantité égale. Le sirop d'érable bio, le sirop de fleur de coco bio, le sirop de dattes bio, le concentré de poires bio (Birnendicksaft) et le sirop de riz bio complètent la gamme pour tous les usages culinaires — boissons, pâtisseries, marinades et sauces. Retrouvez l'ensemble de notre \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003ealimentation bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ — Édulcorants naturels bio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre xylitol et sucre blanc en pâtisserie ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe xylitol possède un pouvoir sucrant identique au sucre blanc et peut se substituer en quantité égale dans la grande majorité des recettes. Il résiste bien à la chaleur et peut être utilisé pour la pâtisserie cuite. Il ne caramélise pas comme le sucre et peut donner une légère sensation de fraîcheur en bouche. Comme les autres polyols, une consommation élevée peut entraîner un inconfort digestif chez les personnes sensibles — il est conseillé d'augmenter progressivement les quantités. Rappel : le xylitol est toxique pour les chiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment utiliser la mélasse bio en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mélasse s'utilise avec parcimonie en raison de sa saveur très prononcée — 1 à 2 cuillères à soupe suffisent pour aromatiser une recette pour 4 à 6 personnes. Elle enrichit les pains d'épices, cookies aux épices, sauces barbecue et plats mijotés. Elle peut remplacer partiellement le sucre brun dans les recettes où une note caramélisée intense est souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre sirop de yacon et sirop d'agave ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop de yacon a une saveur légèrement fruitée et moins sucrée que le sirop d'agave. Le sirop d'agave est plus neutre, plus fluide et au pouvoir sucrant plus élevé — il se dissout facilement dans les boissons froides et les préparations crues. Les deux conviennent aux vinaigrettes, smoothies et préparations sans cuisson, mais le sirop d'agave supporte mieux les températures élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLivrez-vous les édulcorants naturels bio dans toute la Suisse ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, livraison rapide dans toute la Suisse dès CHF 79.— d'achat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sirop-de-fleur-de-coco-bio-250ml-drgoerg","title":"Dr. Goerg - Sirop de fleur de coco BIO 250ml","description":"\u003ch2\u003eSirop de fleur de coco BIO Dr. Goerg - 250 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe sirop de fleur de coco Dr. Goerg est un sirop non raffiné au goût caramélisé, extrait de la sève des fleurs de cocotier. Une alternative gourmande pour sucrer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir ce produit?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSirop de fleur de coco non raffiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût caramélisé, alternative pour sucrer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratique pour boissons, desserts et pâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlacon de 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques et qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProduit certifié bio, sirop de fleur de coco bio issu de l'agriculture biologique, sans additif. Composition: 100 % sirop de fleur de coco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le pour sucrer boissons, yaourts, crêpes, desserts ou pâtisseries, comme un sirop d'agave ou d'érable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'où provient ce sirop?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe la sève des fleurs de cocotier, non raffinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a-t-il?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn goût caramélisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour sucrer boissons, desserts et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel format?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlacon de 250 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003esirops\u003c\/a\u003e, notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/noix-de-coco\"\u003enoix de coco\u003c\/a\u003e et la marque \u003ca href=\"\/collections\/drgoerg\"\u003eDr. Goerg\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625329783130,"sku":"890005550","price":9.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-de-fleur-de-coco-bio-250ml-drgoerg.jpg?v=1762175977"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade C BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade C de Naturata, variété plus corsée et plus foncée, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade C\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade A\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/lasagne-blanche-d-epeautre-bio-250g-naturata\"\u003ele lasagne blanche d'épeautre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/petits-dejeuners\"\u003eles produits petit-déjeuner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/naturata\"\u003ela marque Naturata\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343086938,"sku":"300309011","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata.jpg?v=1762175988"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade C BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade C de Naturata, variété plus corsée et plus foncée, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade C\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade A\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/lasagne-blanche-d-epeautre-bio-250g-naturata\"\u003ele lasagne blanche d'épeautre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/petits-dejeuners\"\u003eles produits petit-déjeuner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/naturata\"\u003ela marque Naturata\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343119706,"sku":"300309009","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata.jpg?v=1762175986"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade A BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade A de Naturata, variété douce et plus claire, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade C\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata\"\u003eSirop d'érable grade C\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/lasagne-blanche-d-epeautre-bio-250g-naturata\"\u003ele lasagne blanche d'épeautre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/petits-dejeuners\"\u003eles produits petit-déjeuner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/naturata\"\u003ela marque Naturata\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343218010,"sku":"300309012","price":16.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata.jpg?v=1762175987"},{"product_id":"sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood","title":"Sucre de bouleau Premium en poudre Xylit","description":"\u003cp\u003eLe sucre de bouleau ou xylitol est un édulcorant, qui par son apparence, son goût et son pouvoir sucrant, est comparable au sucre blanc traditionnel. Il doit son nom à l'écorce de bouleau dont il est extrait. Le sucre de bouleau Raab Premium provient de bouleaux de Finlande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab\"\u003ele xylitol (sucre de bouleau) en poudre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/proteines-de-chanvre-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eles protéines de chanvre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/proteines-de-lupin-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eles protéines de lupin en poudre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/edulcorants\"\u003eles édulcorants naturels\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/raab-vitalfood\"\u003ela marque Raab Vitalfood\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/super-aliments\"\u003eles super-aliments bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625401151834,"sku":"944003531","price":12.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood.jpg?v=1762176154"},{"product_id":"xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab","title":"Xylitol (sucre de bouleau) en poudre 750 g - Premium | Raab Vitalfood","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esucre de bouleau\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong\u003exylitol\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003exylit\u003c\/strong\u003e, est un édulcorant qui, par son apparence, son goût et son pouvoir sucrant, est comparable au sucre blanc traditionnel. Le xylitol Raab Premium provient de \u003cstrong\u003ebouleaux de Finlande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eD'où vient le xylitol ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une idée répandue, le xylitol n'est pas extrait de l'écorce mais du \u003cstrong\u003ebois de bouleau\u003c\/strong\u003e. Celui-ci est riche en \u003cstrong\u003ehémicellulose\u003c\/strong\u003e (xylane), un polymère naturel dont on libère le D-xylose (\" sucre de bois \") par hydrolyse. Ce xylose est ensuite hydrogéné puis cristallisé pour obtenir le xylitol, un polyol présent aussi naturellement dans de nombreux fruits et légumes. C'est ce procédé qui lui vaut le nom commercial de \" sucre de bouleau \".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eXylitol et sucre traditionnel: les différences\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epouvoir sucrant du xylitol est identique à celui du sucre\u003c\/strong\u003e, mais il apporte environ \u003cstrong\u003e40 % de calories en moins\u003c\/strong\u003e (≈ 2,4 kcal\/g contre 4 kcal\/g pour le saccharose). Il s'utilise dans les boissons chaudes et froides, les gâteaux et desserts. Quelques points pratiques:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePouvoir sucrant qui augmente légèrement à la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient à la pâtisserie, sauf aux pâtes levées à la levure (le xylitol n'est pas fermenté par la levure).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne consommation excessive peut avoir un effet laxatif: introduire progressivement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser et le conserver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour sucrer café, thé, yaourts, compotes et la plupart des pâtisseries (cakes, biscuits, crèmes). Conservez-le dans un récipient hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur: il se garde jusqu'à deux ans. S'il s'agglomère, un coup de moulin ou de mixeur lui rend sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAutres alternatives au sucre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBesoin d'un plus petit format ? Voyez le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood\"\u003exylitol Raab 300 g\u003c\/a\u003e. Pour varier les saveurs, découvrez le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-fleur-de-coco-bio-280g-drgoerg\"\u003esucre de fleur de coco Dr. Goerg\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-fleur-de-cocotier-bio-250g-rapunzel\"\u003esucre de fleur de cocotier Rapunzel\u003c\/a\u003e. Parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/edulcorants\"\u003eédulcorants naturels\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e et la gamme \u003ca href=\"\/collections\/raab-vitalfood\"\u003eRaab Vitalfood\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques et précaution\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient: xylitol (E967)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: bois de bouleau de Finlande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePouvoir sucrant équivalent au sucre, env. 40 % de calories en moins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten, sans lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 750 g - Raab Vitalfood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportant:\u003c\/strong\u003e le xylitol est toxique pour les chiens, même à faible dose. Tenez-le hors de leur portée et de celle des autres animaux de compagnie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-xylit-300g-raab-vitalfood\"\u003ele sucre de bouleau Premium en poudre Xylit\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/proteines-de-chanvre-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eles protéines de chanvre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/proteines-de-lupin-en-poudre-bio-500g-raab-vitalfood\"\u003eles protéines de lupin en poudre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/edulcorants\"\u003eles édulcorants naturels\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/raab-vitalfood\"\u003ela marque Raab Vitalfood\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/super-aliments\"\u003eles super-aliments bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625402298714,"sku":"944003532","price":20.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/xylitol-sucre-de-bouleau-premium-en-poudre-750g-raab.jpg?v=1762176158"},{"product_id":"sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel","title":"Sirop d'érable BIO grade C","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable est fait avec la sève d'érables sauvages, soutirée au printemps puis concenté à 1\/ 40 de son volume initial. Il n'y a pas d'additif chimique qui le dénature. Pour garantir la qualité optimale l'achat est fait directement au producteur. Il est alors immédiatement mis en bouteille au Canada. La qualité Grade C a un goût prononcé et particulièrement typé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel\"\u003ela mélasse de canne à sucre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-dattes-bio-250g-rapunzel\"\u003ele sirop de dattes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/graines-de-courges-grillees-bio-200g-rapunzel\"\u003eles graines de courges grillées\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473634650,"sku":"300309032","price":17.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel","title":"Sirop d'érable BIO grade A","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable est fait avec la sève d'érables sauvages, soutirée au printemps puis concenté à 1\/ 40 de son volume initial. Il n'y a pas d'additif chimique qui le dénature. Pour garantir la qualité optimale l'achat est fait directement au producteur. Il est alors immédiatement mis en bouteille au Canada. La qualité Grade A est réservée au meilleur sirop, d'un goût très fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel\"\u003ela mélasse de canne à sucre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-dattes-bio-250g-rapunzel\"\u003ele sirop de dattes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/graines-de-courges-grillees-bio-200g-rapunzel\"\u003eles graines de courges grillées\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473798490,"sku":"300309030","price":11.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel.jpg?v=1762176371"},{"product_id":"melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel","title":"Mélasse de canne à sucre BIO","description":"\u003cp\u003eLa mélasse est obtenue par pression des cannes, lors de la fabrication du sucre. Une fois les cristaux receuillis par centrifugation, il reste le sirop. Elle n'est pas raffinée et mise en bocaux sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel\"\u003ele sirop d'érable\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel\"\u003ele sirop d'érable\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-dattes-bio-250g-rapunzel\"\u003ele sirop de dattes\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475240282,"sku":"300416061","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel.jpg?v=1762176377"},{"product_id":"vanille-bourbon-en-poudre-bio-15g-rapunzel-14466","title":"Vanille Bourbon en poudre BIO","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille Bourbon\u003c\/strong\u003e bio en poudre est pratique à utiliser et à conserver. Elle est idéale pour aromatiser tous vos desserts. Ellet apportera un parfum subtil et délicat à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est une variété de vanille réputée pour sa saveur riche et son arôme intense. Elle est largement utilisée en pâtisserie, dans la préparation de desserts, de glaces et de boissons chaudes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon tire son nom de l'île de La Réunion, anciennement connue sous le nom de Bourbon, où elle a été introduite pour la première fois au XVIIIe siècle. Son origine remonte cependant à l'Amérique centrale et du Sud, où les civilisations maya et aztèque l'utilisaient déjà comme épice précieuse et comme ingrédient rituel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon a été introduite en Europe au 16e siècle par les explorateurs espagnols et portugais. Elle est rapidement devenue populaire parmi les aristocrates et les chefs cuisiniers en raison de sa saveur unique et de son parfum envoûtant. Aujourd'hui, la vanille bourbon est largement cultivée dans d'autres régions du monde, notamment à Madagascar, à Java et à Tahiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines géographiques et culture de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est principalement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, où elle trouve des conditions climatiques idéales pour sa croissance. Madagascar est le plus grand producteur de vanille bourbon, suivie de près par les îles de La Réunion et de Tahiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture de la vanille bourbon est un processus complexe et laborieux. Les fleurs de vanille sont pollinisées à la main, ce qui nécessite une grande attention et un savoir-faire précis. Une fois pollinisées, les gousses de vanille sont récoltées, blanchies et séchées pour développer leur saveur caractéristique. Ce processus peut prendre plusieurs mois, mais il est essentiel pour obtenir la qualité et l'arôme recherchés de la vanille bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau comparatif pour vous aider à comprendre les différences entre la vanille bourbon de différentes régions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécification Vanille bourbon de Madagascar Vanille bourbon de La Réunion Vanille bourbon de Tahiti\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine géographique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagascar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Réunion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTahiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche et sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntense et légèrement caramélisée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSubtile et florale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongues et fines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCourtes et charnues\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyennes et charnues\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, glaces, boissons chaudes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, desserts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, desserts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLa vanille bourbon est une épice précieuse réputée pour sa saveur exquise. Quelle que soit son origine géographique, elle apporte une touche de raffinement dans vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes différents types de vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn matière de vanille, la vanille bourbon est l'une des plus prisées et appréciées dans le monde entier. Cependant, il existe différents types de vanille bourbon, chacun ayant ses propres caractéristiques et qualités uniques. Voici une liste des différents types de vanille bourbon à connaître.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon de Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon \u003c\/strong\u003ede Madagascar \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e est l'un des types de vanille bourbon les plus connus et les plus réputés. Elle est cultivée dans la région de la côte est de Madagascar, qui bénéficie d'un climat tropical idéal pour la culture de la vanille. La vanille bourbon de Madagascar se distingue par son arôme puissant et sucré, avec des notes de caramel et de chocolat. Elle est souvent utilisée dans la préparation de desserts tels que les crèmes glacées, les pâtisseries et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon de la Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon\u003c\/strong\u003e de la Réunion\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e provient de l'île de la Réunion, située dans l'océan Indien. Elle se distingue par son parfum intense et sa saveur sucrée et boisée. La région de la Réunion est réputée pour la qualité de sa vanille bourbon, qui est cultivée de manière traditionnelle. Cette vanille est souvent utilisée dans la préparation de plats créoles, tels que les caris et les desserts exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon des Comores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon \u003c\/strong\u003edes Comores\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e est cultivée dans l'archipel des Comores, situé au large de la côte est de l'Afrique. Cette vanille se caractérise par son arôme floral et sa saveur douce et délicate. Elle est souvent considérée comme l'une des meilleures vanilles au monde en raison de sa qualité exceptionnelle. La vanille bourbon des Comores est utilisée dans de nombreux plats, des desserts aux plats salés, en passant par les boissons chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau pour vous aider à prendre une décision:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécification Vanille bourbon de Madagascar Vanille bourbon de la Réunion Vanille bourbon des Comores\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagascar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Réunion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes Comores\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArôme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissant et sucré\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntense et boisé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloral et délicat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisations\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, pâtisseries, sauces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlats créoles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, plats salés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCes différents types de vanille bourbon offrent des profils de saveurs uniques qui peuvent améliorer vos créations culinaires. Il est important de choisir celui qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est produite la vanille bourbon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e continue à être l'une des variétés de vanille les plus prisées dans le monde. Originaire de l'île de La Réunion, cette vanille est réputée pour son arôme riche et sucré. Découvrez le processus de production de la vanille bourbon, de la pollinisation à la maturation des gousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePollinisation et maturation des gousses de vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pollinisation:\u003c\/strong\u003e La vanille bourbon est une orchidée qui nécessite une pollinisation manuelle. Chaque fleur ne s'ouvre que pendant quelques heures et doit être pollinisée pendant cette période. Les agriculteurs utilisent un stylet pour transférer le pollen d'une fleur à l'autre, permettant ainsi la formation des gousses de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa maturation des gousses:\u003c\/strong\u003e Après la pollinisation, les fleurs se transforment en gousses de vanille vertes. Ces gousses mettent environ neuf mois à mûrir complètement. Pendant cette période, elles sont récoltées à maturité, lorsque les pointes des gousses commencent à jaunir et à dégager un arôme intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFermentation et séchage des gousses de vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fermentation:\u003c\/strong\u003e Une fois récoltées, les gousses de vanille subissent un processus de fermentation qui leur donne leur arôme caractéristique. Les gousses sont d'abord plongées dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis enveloppées dans des couvertures pour fermenter pendant plusieurs jours. Cette étape permet aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe séchage:\u003c\/strong\u003e Une fois fermentées, les gousses sont étalées au soleil pendant plusieurs semaines pour les sécher complètement. Le séchage permet aux gousses de vanille de perdre leur teneur en eau et de développer leur texture et leur saveur. Les gousses de vanille bourbon sont ensuite triées et conditionnées pour être expédiées dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau pour vous aider à comprendre le processus de production de la vanille bourbon:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape du processus Vanille bourbon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePollinisation manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaturation des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFermentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSéchage des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu soleil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production de la vanille bourbon est complexe et demande du temps et de l'expertise. C'est cette attention aux détails qui rend la vanille bourbon si précieuse et appréciée dans la cuisine du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn matière de vanille, la variété de \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e est l'une des plus appréciées dans le monde de la cuisine. Elle tire son nom de l'île de La Réunion, anciennement Bourbon, où elle est cultivée. Elle se distingue par ses arômes puissants et sa saveur délicate, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArôme et saveur de la vanille bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est connue pour son \u003cstrong\u003earôme riche et complexe\u003c\/strong\u003e. Elle dégage des notes de caramel, de chocolat, de bois et de fruits. Son parfum intense embaume les plats, créant une expérience gustative exceptionnelle. La saveur de la vanille bourbon est douce, crémeuse et légèrement sucrée, offrant une touche de délice à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations culinaires de la vanille bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son arôme et à sa saveur exceptionnels, la vanille bourbon est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires. Elle est souvent utilisée pour parfumer les desserts tels que les crèmes, les glaces, les gâteaux et les sauces sucrées. En plus des desserts, la vanille bourbon peut également être utilisée dans des plats salés tels que les marinades et les sauces pour apporter une note d'équilibre et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici une table récapitulative pour vous aider à mieux comprendre les caractéristiques de la \u003ca href=\"\/products\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-5g-rapunzel-14467\"\u003evanille bourbon\u003c\/a\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristique Vanille Bourbon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArôme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche et complexe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouce, crémeuse et légèrement sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisations culinaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, marinades, sauces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e est un ingrédient précieux dans le monde de la cuisine. Son arôme et sa saveur en font un choix idéal pour sublimer vos créations culinaires. Découvrez la vanille bourbon et laissez-vous transporté par ses parfums envoûtants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez de la\u003ca href=\"\/products\/gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel\"\u003e vanille bourbon en gousse\u003c\/a\u003e ou de la \u003ca href=\"\/products\/extrait-de-vanille-bourbon-bio-40ml-cook\"\u003evanille bourbon en extrait\u003c\/a\u003e sur notre site internet mais également beaucoup d'\u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003eautres produits d'alimentation bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel\"\u003eles gousses de vanille Bourbon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/crema-di-olive-pate-d-epices-bio-120g-rapunzel\"\u003ele crema di Olive pâte d'épices\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-pudding-a-la-vanille-bio-50g-rapunzel\"\u003ela poudre de pudding à la vanille\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/epices\"\u003eles épices bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/epices-condiments\"\u003eles épices \u0026amp; condiments bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475305818,"sku":"300334023","price":22.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-15g-rapunzel_6be1b3f2-ee53-45f9-bb99-d71c59f30e50.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel","title":"Gousses de vanille Bourbon BIO 2 pièces","description":"\u003cp\u003eRapunzel a sélectionné pour vous, les incontournables gousses de vanille Bourbon bio qui sublimeront vos desserts de subtiles notes aromatiques. Douceur et exotisme sont au rendez-vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-5g-rapunzel-14467\"\u003ela vanille Bourbon en poudre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-15g-rapunzel-14466\"\u003ela vanille Bourbon en poudre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/crema-di-olive-pate-d-epices-bio-120g-rapunzel\"\u003ele crema di Olive pâte d'épices\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/epices\"\u003eles épices bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/epices-condiments\"\u003eles épices \u0026amp; condiments bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475469658,"sku":"300334020","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel.jpg?v=1762176377"},{"product_id":"sirop-de-dattes-bio-250g-rapunzel","title":"Sirop de dattes BIO","description":"\u003cp\u003eL'édulcorant naturel des dattes ! Le sirop de dattes vous fait découvrir de nouveaux arômes fruités. Il est non seulement idéal pour sucrer vos desserts et pâtisseries, mais également pour harmoniser vos plats épicés. Les dates proviennent du commerce équitable des partenaires Hand In Hand de Rapunzel en Tunisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel\"\u003ele sirop d'érable\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel\"\u003ele sirop d'érable\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel\"\u003ela mélasse de canne à sucre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sirops\"\u003eles sirops bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003eles sucres bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003ela marque Rapunzel\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625601888602,"sku":"300158206","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-de-dattes-bio-250g-rapunzel.jpg?v=1762176755"},{"product_id":"sirop-de-dattes-bio-300g-naturkraftwerke","title":"Sirop de dattes BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop de dattes BIO de la marque NaturKraftWerke est une spécialité typique de la cuisine du Moyen-Orient. Il est obtenu à partir des fruits du dattier (Phoenix dactylifera). Une fois récoltés, ils sont cuits puis pressés pour en extraire un jus. Ce dernier subit une cuisson à feu doux jusqu'à l'obtention d'un liquide foncé et sirupeux: le précieux \"miel du désert \". Doux, sucré et aux notes de caramel, il est excellent sur une tartine ou pour sucrer les boissons et les desserts (gaufres, fromage blanc, müeslis...). De plus, il contient des fibres, des minéraux (calcium, magnésium, cuivre...) et des vitamines bénéfiques pour le corps humain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSans sucre ajouté, le sirop de dattes BIO de la marque NaturKraftWerke est obtenu à partir de fruits cultivés en Égypte en agriculture biologique Demeter contrôlée et dans le cadre du projet SEKEM. Il est conditionné dans un pot en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/jus-d-aloe-vera-bio-330ml-naturkraftwerke\"\u003ele jus d'aloe vera BIO\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/jus-d-aloe-vera-bio-750ml-naturkraftwerke\"\u003ele jus d'aloe vera BIO\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kuzu-en-poudre-bio-100g-naturkraftwerke\"\u003ele kuzu en poudre bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eles aides à la cuisine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/super-aliments\"\u003eles superaliments bio\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/naturkraftwerke\"\u003ela marque NaturKraftWerke\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"NaturKraftWerke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625657626970,"sku":"16806","price":17.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-de-dattes-bio-300g-naturkraftwerke.jpg?v=1762176890"},{"product_id":"melasse-noire-de-canne-a-sucre-bio-450g-primeal-17363","title":"Mélasse noire de canne à sucre BIO","description":"\u003cp\u003eLa mélasse noire de canne à sucre Priméal est un sirop noir épais provenant de l'eau mère de dernière cristallisation du traitement de la canne à sucre, riche en potassium et en acide phosphorique, nourritures du cerveau et des tissus nerveux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValeurs nutritives\u003cbr\u003e\n(pour 100g)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉnergie 1273 kJ \/ 300 kcal\u003cbr\u003e\nMatières grasses 0,0 g\u003cbr\u003e\ndont acides gras saturés 0,0 g\u003cbr\u003e\nGlucides 74,7 g\u003cbr\u003e\ndont sucres 55,0 g\u003cbr\u003e\nFibres 0,0 g\u003cbr\u003e\nProtéines 0,0 g\u003cbr\u003e\nSel 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/puree-de-pommes-en-conserve-bio-700g-primeal\"\u003ela purée de pommes en conserve\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/liant-a-la-texture-legere-tapioca-bio-250g-primeal-17504\"\u003ele liant à la texture légère Tapioca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/puree-de-chataigne-d-ardeche-nature-bio-300g-primeal\"\u003ela purée de châtaigne d'Ardèche nature\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-cuisine\"\u003eles aides à la cuisine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/alimentation\"\u003etoute l'alimentation bio\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/primeal\"\u003ela marque Priméal\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625664541018,"sku":"300184160","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/melasse-noire-de-canne-a-sucre-bio-450g-primeal_feac2080-2ffb-47ab-b987-368923ceb98c.jpg?v=1762176910"},{"product_id":"concentre-de-poires-suisse-bio-250g-biofarm","title":"Biofarm - Concentré de poires suisse BIO 250g","description":"\u003ch2\u003eConcentré de poires bio suisse Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcentré de poires\u003c\/strong\u003e suisse Biofarm est un édulcorant naturel. Les poires sont pressées au pressoir à fruits, puis le jus est filtré, désacidifié et concentré par évaporation jusqu'à obtenir une consistance proche du miel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser le concentré de poires ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sucre les plats chauds et froids, en particulier les gâteaux et les pâtisseries. Il s'emploie aussi pour sucrer le quark, le müesli et les boissons chaudes, ou se tartine comme une pâte de fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAutres édulcorants naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour un concentré au goût de pomme, voyez le \u003ca href=\"\/products\/concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-250g-biofarm\"\u003econcentré de jus de pommes\u003c\/a\u003e ; pour un sucre de canne, le \u003ca href=\"\/products\/sucre-golden-light-bio-1kg-biofarm-18787\"\u003esucre Golden-Light\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e et notre gamme \u003ca href=\"\/collections\/biofarm\"\u003eBiofarm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625769300314,"sku":"300383992","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-poires-suisse-bio-250g-biofarm.jpg?v=1762177103"},{"product_id":"concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-250g-biofarm","title":"Biofarm - Concentré de jus de pommes suisse BIO 250g","description":"\u003ch2\u003eConcentré de jus de pommes bio suisse Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcentré de jus de pommes\u003c\/strong\u003e suisse Biofarm est un édulcorant polyvalent à la couleur rouge-brun et à la consistance proche du miel (81° Brix). Les pommes sont pressées, puis le jus est filtré, désacidifié et concentré par évaporation. Son goût typique de pomme est doux et franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser le concentré de jus de pommes ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sucre les gâteaux et pâtisseries, le quark aux fruits secs et le müesli. Il remplace le miel pour sucrer le thé ou se tartiner sur le pain. Sa douceur fruitée s'intègre aux préparations chaudes comme froides.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAutres édulcorants naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour un concentré au goût de poire, voyez le \u003ca href=\"\/products\/concentre-de-poires-suisse-bio-250g-biofarm\"\u003econcentré de poires\u003c\/a\u003e ; pour un sucre de canne, le \u003ca href=\"\/products\/sucre-golden-light-bio-1kg-biofarm-18787\"\u003esucre Golden-Light\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e et notre gamme \u003ca href=\"\/collections\/biofarm\"\u003eBiofarm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625769759066,"sku":"300377366","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-250g-biofarm.jpg?v=1762177108"},{"product_id":"sirop-de-riz-bio-460g-werz","title":"Sirop de riz BIO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez maintenant notre édition anniversaire du sirop de riz avec 460g. Le sirop de riz est l'un des plus anciens édulcorants au monde. Au Japon, il est traditionnellement utilisé comme substitut du sucre. Semblable au miel par sa consistance et sa couleur, le sirop en diffère toutefois par son goût, avec une douceur plus douce et une saveur de caramel. Une alternative savoureuse pour diverses recettes. Bouteille d'anniversaire. Notre sirop de riz sans gluten peut être utilisé partout où une note sucrée est nécessaire. Que ce soit dans le müesli, les gâteaux, le pain ou la douceur certaine dans les plats salés. Dans la bouteille pratique, le sirop sucré est facile à doser. Il est particulièrement adapté à un régime pauvre en allergènes. Naturellement sans fructose. Application propre. L'alternative douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/products\/amidon-de-riz-bio-200g-werz\"\u003ele amidon de riz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/poudre-de-caroube-bio-200g-werz\"\u003ela poudre de caroube\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/millet-brun-entier-bio-500g-werz\"\u003ele millet brun entier\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cereales\"\u003eles céréales bio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sans-gluten\"\u003el'alimentation sans gluten\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/werz\"\u003ela marque Werz\u003c\/a\u003e sur green-shop.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626117067098,"sku":"969001658","price":7.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-de-riz-bio-460g-werz.jpg?v=1762178021"},{"product_id":"concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-850g-biofarm","title":"Biofarm - Concentré de jus de pommes suisse BIO 850g","description":"\u003ch2\u003eConcentré de jus de pommes bio suisse Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcentré de jus de pommes\u003c\/strong\u003e suisse Biofarm est un édulcorant polyvalent à la couleur rouge-brun et à la consistance proche du miel (81° Brix). Les pommes sont pressées, puis le jus est filtré, désacidifié et concentré par évaporation. Son goût typique de pomme est doux et franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser le concentré de jus de pommes ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sucre les gâteaux et pâtisseries, le quark aux fruits secs et le müesli. Il remplace le miel pour sucrer le thé ou se tartiner sur le pain. Sa douceur fruitée s'intègre aux préparations chaudes comme froides.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAutres édulcorants naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour un concentré au goût de poire, voyez le \u003ca href=\"\/products\/concentre-de-poires-suisse-bio-250g-biofarm\"\u003econcentré de poires\u003c\/a\u003e ; pour réaliser des confitures, le \u003ca href=\"\/products\/sucre-gelifiant-bio-unigel-500g-biofarm-18968\"\u003esucre gélifiant Unigel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e et notre gamme \u003ca href=\"\/collections\/biofarm\"\u003eBiofarm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626334679386,"sku":"301000232","price":21.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-850g-biofarm.jpg?v=1762178581"},{"product_id":"concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Biofarm - Concentré de jus de pommes suisse BIO 500g","description":"\u003ch2\u003eConcentré de jus de pommes bio suisse Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcentré de jus de pommes\u003c\/strong\u003e suisse Biofarm est un édulcorant polyvalent à la couleur rouge-brun et à la consistance proche du miel (81° Brix). Les pommes sont pressées, puis le jus est filtré, désacidifié et concentré par évaporation. Son goût typique de pomme est doux et franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser le concentré de jus de pommes ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sucre les gâteaux et pâtisseries, le quark aux fruits secs et le müesli. Il remplace le miel pour sucrer le thé ou se tartiner sur le pain. Sa douceur fruitée s'intègre aux préparations chaudes comme froides.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAutres édulcorants naturels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour un concentré au goût de poire, voyez le \u003ca href=\"\/products\/concentre-de-poires-suisse-bio-250g-biofarm\"\u003econcentré de poires\u003c\/a\u003e ; pour réaliser des confitures, le \u003ca href=\"\/products\/sucre-gelifiant-bio-unigel-500g-biofarm-18968\"\u003esucre gélifiant Unigel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/sucres\"\u003esucres bio\u003c\/a\u003e et notre gamme \u003ca href=\"\/collections\/biofarm\"\u003eBiofarm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626335203674,"sku":"301000180","price":11.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-jus-de-pommes-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762178583"},{"product_id":"sirop-de-riz-bio-400g-arche","title":"Arche - Sirop de riz BIO 400g","description":"\u003cp\u003eLe \u003cb\u003esirop de riz\u003c\/b\u003e de la marque Arche, à la belle couleur dorée, se caractérise par une subtile note de noisette sucrée. À usage universel, le sirop de riz est parfait pour apporter une saveur légèrement sucrée aux desserts raffinés, aux cocktails et aux glaces. Il rehausse également les saveurs des préparations culinaires salées, telles que les plats de légumes et de riz, et apporte une touche finale aux sauces et aux assaisonnements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser ce produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eS'utilise selon les indications de la recette, en accompagnement ou en ingrédient de vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine recette\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuisine japonaise \/ asiatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/sirop-de-riz-bio-380g-arche\"\u003eSirop de riz BIO 380 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feuilles-de-riz-bio-150g-arche\"\u003eFeuilles de riz BIO 150 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/tartinade-de-poires-bio-330g-arche\"\u003eTartinade de poires BIO 330 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/pudding-a-la-vanille-bio-40g-arche\"\u003ePudding à la vanille BIO 40 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/crackers-de-riz-tamari-aux-algues-bio-80g-arche\"\u003eCrackers de riz tamari aux algues BIO 80 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/arche\"\u003ela gamme Arche\u003c\/a\u003e et nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/le-bio-dans-la-cuisine\"\u003ele bio dans la cuisine\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/veganuary-mais-qu-est-ce-que-c-est\"\u003ele Veganuary\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53668507189594,"sku":"866013439","price":6.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/866013439-1.webp?v=1771929876"}],"url":"https:\/\/grienshop.com\/collections\/edulcorants.oembed","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}