{"product_id":"proteine-de-soja-en-boulettes-bio-200g-soyana","title":"Protéine de soja en boulettes BIO 200g — Soyana","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que la protéine de soja texturée en boulettes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa protéine de soja en boulettes BIO de Soyana est une \u003cstrong\u003eprotéine de soja texturée\u003c\/strong\u003e - aussi appelée soja texturé ou \"viande de soja\". Obtenue à partir de farine de soja dégraissée, elle est transformée par extrusion pour obtenir une texture ferme et fibreuse, proche de celle de la viande. C'est un ingrédient culinaire polyvalent, utilisé depuis des décennies dans la cuisine végétarienne et végane du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposition et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTexture proche de la viande - idéale pour remplacer la viande hachée dans les recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche en protéines biologiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePauvre en graisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation longue durée à l'état sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux régimes végétariens et végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la protéine de soja en boulettes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes boulettes de soja texturé se réhydratent facilement avant utilisation:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaire tremper les boulettes dans de l'eau chaude ou un bouillon pendant 15-20 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgoutter et presser pour retirer l'excès d'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser comme substitut de viande dans vos recettes favorites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdées d'utilisation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolognaise végane, hachis parmentier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCurry, ragoût ou tajine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarce pour légumes ou lasagnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurger végétal maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la protéine de soja en boulettes BIO Soyana ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertifiée biologique, sans additifs. Soyana est une marque suisse pionnière dans les produits à base de soja bio, connue aussi pour sa \u003ca href=\"\/products\/boisson-au-soja-original-bio-1l-soyana\"\u003eboisson au soja Original\u003c\/a\u003e. La longue conservation à l'état sec en fait un ingrédient pratique à toujours avoir en réserve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Protéines de soja texturées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre les boulettes de soja et la poudre de protéine de soja ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes boulettes sont du soja texturé à réhydrater et à cuisiner comme substitut de viande. La poudre, comme les \u003ca href=\"\/products\/proteines-vegetales-bio-300g-bionaturis\"\u003eprotéines végétales en poudre Bionaturis\u003c\/a\u003e, s'incorpore dans les boissons et préparations. Deux usages différents pour deux formats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment réhydrater les protéines de soja texturées ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrempez-les 15 à 20 minutes dans de l'eau chaude ou un bouillon, égouttez, pressez. Un bouillon corsé (légumes, sauce soja, épices) donne des boulettes plus savoureuses qu'une simple eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de boulettes sèches par personne ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComptez environ 30 à 40 g de boulettes sèches par portion - elles triplent de volume à la réhydratation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi notre \u003ca href=\"\/products\/proteine-de-pois-bio-250g-iswari\"\u003eprotéine de pois BIO 250g\u003c\/a\u003e, notre \u003ca href=\"\/products\/proteine-de-chanvre-bio-250g-iswari\"\u003eprotéine de chanvre BIO 250g\u003c\/a\u003e, toute notre \u003ca href=\"\/collections\/proteines-vegetales\"\u003egamme protéines végétales BIO\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/soyana\"\u003ela marque Soyana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625179935066,"sku":"300479102","price":6.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/proteine-de-soja-en-boulettes-bio-200g-soyana.jpg?v=1762175549","url":"https:\/\/grienshop.com\/products\/proteine-de-soja-en-boulettes-bio-200g-soyana","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}